28 octobre 2015

Chinois au potimarron et à la cannelle

Depuis que je suis en congés scolaires je me repose et je m'amuse en cuisine. Je dois cette recette au blog Chic, chic, chocolat. J'ai immédiatement craqué pour la couleur orangée de cette brioche et sur l'idée d'intégrer le potimarron, totalement de saison. C'est un grand succès!  Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger sèche 8 cl de lait 1 oeuf battu 150g de purée de potimarron 300g de farine 20g de sucre 1 pincée de sel 30g de beurre sucre en poudre et cannelle Pour le glaçage : 100g de sucre glace 2 c.à.s... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Chinois au lemon curd

Je suis rentrée chez moi ce week-end et j'en ai profité pour réaliser ce magnifique chinois au lemon curd. La recette du lemon curd provient du site Marmiton (je n'ai pas mis la Maïzena mais honnêtement ça ne change rien) et celle du chinois du blog d'Ange et Délices. Je l'ai déjà fait deux fois et franchement il me plaît de plus en plus. La crème de citron n'est pas du tout agressive, elle parfume la brioche qui a une texture et un goût magnifique. J'ai également ajouté des pépites au chocolat pour que ce chinois soit encore plus... [Lire la suite]
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