06 septembre 2014

Spaghetti au pesto de roquette

Coucou tout le monde! Voilà je suis bien installée en Auvergne dans la magnifique petite ville de Châtel-Guyon :) J'ai eu ma connexion Internet et j'en profite donc pour publier cette recette et revenir sur vos blogs. Sinon le département du Puy-de-Dôme est sublime, il fait bon d'y vivre et les habitants sont des personnes très accueillantes! Voici maintenant la recette qui provient de Chef Simon!  Ingrédients : 300g de spaghetti 100g de roquette 50g de pignons de pin 10 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel poivre... [Lire la suite]
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01 août 2014

Vacances et installation!

Pour mes vacances cette année je n'ai pas choisi la mer, mais les montagnes. L'Auvergne sera notre destination estivale mais aussi le lieu où je compte m'installer cette année. Et oui la prof a appris récemment qu'elle allait enseigner à des collégiens auvergnats. Une nouvelle vie commence! Je serai de retour dans deux semaines. D'énormes bisous à toutes les blogueuses!  
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31 juillet 2014

Macaroni & Cheese à la française

Je vous livre aujourd'hui la délicieuse recette du Macaroni & Cheese version française provenant du livre de Sabrina Fauda-Rôle. Je profite de mes vacances pour rendre une dernière visite à ma ville de coeur dans laquelle j'ai vécu quatre années, Metz. Et je ne sais pas chez vous, mais on se fait tout le temps avoir par le temps qu'il fait dehors. Ainsi au cours de ma sortie nous nous sommes avec des amies retrouvées dehors en pleine tempête. Une anecdote que je n'oublierai pas avant longtemps! Rien de tel qu'un bon petit plat... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Cake à la rhubarbe et à la vanille

Et oui la saison de la rhubarbe est loin d'être finie. J'adore définitivement son acidité ! Celle-ci provient directement du jardin de ma grand-mère est j'en ai profité pour la réaliser en version cake. C'est entre autre le livre de Sophie Dudemaine qui m'a à nouveau aidé. J'ai associé ici la rhubarbe à la douceur de la vanille. Ingrédients : 3 œufs 160g de sucre 150g de farine 1/3 de sachet à levure chimique 160g de beurre demi-sel mou 500g de rhubarbe 1 gousse de vanille amandes effilées Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Scones au comté

Coucou les gourmands je reviens de petites vacances que j'ai passé avec des amis au lac de la Madine dans la Meuse. Ma cuisine m'avait manqué, hier soir j'ai donc préparé pour nous régaler des petits scones au comté. La revue de cuisine Maxi regorge vraiment de richesses. Je ne sais pas vous, mais moi j'adore ce fromage! J'ai accompagné ces petits pains très croustillants d'un dip crème fraîche/mascarpone. Un vrai délice! Ingrédients : 240g de farine 1 sachet de levure chimique 80g de beurre 2 oeufs 4 c.à.s de lait 140g de... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Brownie aux M&M's

Le mauvais temps ne donnait pas envie de se régaler avec des petites douceurs sucrées. Mais ça c'était avant, le soleil est de retour! Aujourd'hui je récidive donc avec une recette ultra chocolatée, le brownie aux M&M's. On a adoré à la maison. Le brownie est fondant à souhait et on sent bien le goût de la cacahuète qui caractérise si bien les M&M's. Je vous conseille absolument cette recette provenant du blog Horizon culinaire que je remercie pour ce beau partage.  Ingrédients : 250g de M&M's et 50g pour le dessus... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Samoussas poulet, poireaux et curry

Alors vous avez passé un agréable week-end? Chez nous, malgré le mauvais temps, c'était farniente, apéritif et repas entre amis pour suivre la finale Argentine-Allemagne. Dimanche le soleil étant de retour, nous étions à la pêche en famille. Voici la recette des samoussas que j'ai proposé à mes amis le dimanche soir. Ils étaient très agréables à manger, bien croustillants et l'association poulet, poireaux et curry fonctionne bien. Ingrédients (pour une vingtaine de samoussas) : 1 blanc de poulet 2 poireaux 1 c.à.c de curry 1... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Crumble de courgettes

La saison des courgettes est arrivée et l'on continue avec les recettes qui ramènent du soleil à la maison! La courgette s'adapte vraiment à de nombreuses situations, elle était délicieuse accompagnée de ce crumble légèrement parfumé au parmesan et au thym, des pignons de pin et de la mozzarella fondante. Je tiens cette recette d'une des revues de Maxi que j'apprécie énormément. Ingrédients : 4 courgettes 3 tomates 1 oignon 60g de farine 30g de chapelure 60g de beurre 125g de mozzarella 30g de parmesan râpé 1 poignée de... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Cupcakes mexicains

Le soleil n'est pas très présent en ce moment. On va donc le chercher à travers des recettes estivales et gourmandes. Je vous propose donc aujourd'hui ces cupcakes mexicains que je vous conseille vivement, le topping est juste divin! J'avais trouvé cette recette sur le blog d'Ô Gourmandiz. Ingrédients : Pour la pâte : 180g de farine ½ sachet de levure chimique 3 œufs 12 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 100g de gruyère râpé 50g de maïs 100g de chorizo sel et poivre Pour le topping : 2 avocats bien mûrs 150g de... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Tagliatelles aux poireaux

Place aujourd'hui aux tagliatelles aux poireaux, spéciale recette pour les personnes souhaitant manger autre chose que les spaghettis à la bolognaise ou les tagliatelles au saumon. Cette recette permet également de faire manger des légumes aux enfants. Peu d'ingrédients, légère, pour les petits budgets, on a plus aucune excuse pour ne pas l'essayer ^^ Ingrédients : 500g de tagliatelles 4 poireaux 150g de lardons 30 cl de crème fraîche épaisse 1 c.à.c de curry parmesan huile d'olive sel et poivre Préparation : Commencez par... [Lire la suite]
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