13 avril 2015

Poule au pot

Une poule au pot traditionnelle, c'est pas beau en photo, mais qu'est-ce que c'est bon! Bon pour la ligne, plein de vitamines! Ingrédients : une poule 4 carottes 3 blancs de poireaux 3 navets 6 petites pommes de terre 1 oignon 3 brins de persil  kub or Préparation : Commencez par laver, éplucher et couper vos légumes. Placez votre poule dans une grande casseroule et recouvrez-la d'eau. Portez à ébullition et écumez. Ajoutez l'ensemble de vos légumes, votre persil, du kub or selon votre goût, salez, poivrez. Laissez... [Lire la suite]
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12 avril 2015

L'assassin

Et bien voilà, moi aussi j'ai succombé à l'assassin de La cuisine de Bernard autrement dit un fondant au caramel et au chocolat. Il était divin, une véritable tuerie! Je vous le conseille vivement, il nécessite peu d'ingrédients et il fera le bonheur de tous. Chez nous il a fait l'unanimité ^^  Ingrédients : 3 oeufs  10g de farine 250g de sucre 150g de beurre demi-sel 125g de chocolat noir Préparation : Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine pendant 5 minutes. Mettez le sucre dans une casserole... [Lire la suite]
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09 avril 2015

One pan pasta

Pour ceux qui aiment gagner du temps, ce plat de pâtes est fait pour vous. La recette ne nécessite qu'un seul plat. On met tout ensemble, le résultat est crémeux et on conserve tous les délicieux arômes. J'ai trouvé mon inspiration grâce au blog de Marciatack. Ingrédients : 300g de spaghetti 200g de tomates cerises 8 pétales de tomates confites 1 oignon 4 gousses d'ail basilic 80 cl d'eau 2 c.à.s d'huile d'olive parmesan sel poivre Préparation : Emincez votre oignon ainsi que vos gousses d'ail. Coupez également vos... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Smoothie à l'avocat et à la banane

J'ai en ce moment un beau stock d'avocats et j'avais encore une banane bien mûre à utiliser. J'ai trouvé cette idée très rafraîchissante sur le blog d'Ôdélices. C'est mon premier smoothie et je suis très étonnée. Il est idéal pour un petit déjeuner bien nourrissant et vitaminé. Ingrédients (pour 2 pers.) : 1 avocat 1 banane 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait bien froid 1 c.às de miel Prépapration : Mettez l'ensemble des ingrédients dans un mixeur et lancez l'appareil pendant 30 secondes. Le smoothie doit être bien lisse.... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Moelleux au kiri et au pesto rosso

Un petit apértif servi pour les fêtes de Pâques. L'idée provient du site de Lolo et sa Tambouille. Ingrédients (pour 12 moelleux) : 6 oeufs 200g de farine 40 cl de lait 100g de parmesan 4 bonnes cuillères à soupe de pesto rosso 12 portions de kiri Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Dans une jatte, battez vos oeufs en omelette. Ajoutez successivement la farine, le lait, le parmesan et le pesto rosso. Mélangez bien à chaque nouvel ajout, il faut que la pâte soit bien liquide. Huilez vos moules à muffins et versez-y la... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Sandwich aux boulettes de viande

Je vous raconte pas comment on a bien mangé ce soir, ce sandwich était une tuerie! Il me restait une petite baguette précuite et de la viande de boeuf hachée. Voici le résultat après une totale impro!  Ingrédients (pour 2 pers.) : une petite baguette précuite 250g de viande de boeuf hachée 1/2 bocal de sauce tomate cuisinée une dizaine de feuilles d'épinard 2 c.à.s de pesto 50g de gruyère une dizaine de cornichons une tranche de pain de mie 1 échalote 20 cl de lait curry paprika sel poivre Préparation :... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Crémeux aux petits pois, chorizo et boursin

Alors fatigué de votre journée de travail? Il y a de temps en temps la solution de secours, les boîtes. Personnellement j'ai toujours préféré les petits pois en boîte aux frais (c'est même ce que je déteste le plus). Qui dit boîte ne dit pas absence de gourmandise, allez je vous livre cette recette inavouable. Ingrédients : 1 grande boîte de petits pois (800g) 100g de chorizo en petits cubes 3 portions de fromage ail et fines herbes 2 c.à.c de Maïzena 4 brins de persil sel poivre Préparation : Faites revenir deux minutes les... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Tarte à la myrtille meringuée

Aujourd"hui est un jour particulier, je poste ma centième recette sur le blog. J'en ai fait des découvertes culinaires au cours de ces premières publications et j'espère continuer sur cette lancée. Pour cette occasion et pour mon faire plaisir à mon homme qui est un grand fan de myrtilles j'ai réalisé cette tarte meringuée à base de curd de myrtilles, une idée que je dois à Sotis du blog La gourmandise est un joli défaut. La pâte est une pâte sablée, sa recette provient du blog La cuisine de Bernard. J'ai suivi ses conseils à la... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Paëlla

Voici ma première paëlla! Je l'ai réalisé en amoureux avec mon homme qui a trouvé cette recette grâce à une vidéo publiée par Chef Simon. On a choisi une version express et on a pas regretté notre choix. Cette paëlla était top pour un premier essai. Et sérieusement ça n'a rien à voir avec les paëllas déjà toutes prêtes. La prochaine fois à la place des langoustines on prendra juste des gambas ^^ Ah oui comme c'est un plat familial aux proportions importantes on a cuisiné la paëlla dans un wok. Ingrédients : 1 oignon 4 pilons... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Charlotte au citron

Voici mon invention du week-end, une charlotte au citron ^^ Elle est à base de lemon curd, de mascarpone et de crème montée en chantilly, un régal est super facile à faire! Je vous conseille de la réaliser la veille pour la servir le lendemain. Ingrédients :  Pour le lemon curd : quatre citrons 3 oeufs 150g de sucre Pour le sirop : 10 cl d'eau 4 c.à.s de malibu le jus d'1/2 citron 20g de sucre Les autres ingrédients : 20 biscuits à la cuillère 4 feuilles de gélatine 40 cl de crème fraîche liquide bien froide ... [Lire la suite]
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